鮨弁護士との都寿司出身の鮨屋など：梅木カレンダー創刊号

実験企画として「梅木カレンダー」を不定期更新します。主にその週の会食の様子を週末にご紹介。「どこで何を」「誰と食べ」「何を話したか」はきんと書けば案外コンテンツになると思います。

月曜ランチ：Cu-hucker秋貞氏＠恵比寿kintan

某高宮さんと恵比寿の路上でお会いしたことがきっかけでランチすることになったCu-hucker秋貞さん。インキュベイトファンドから出資を受けていることは知っていたけど、「どこでマネタイズするんだ？マジ儲からなそうだな」という印象だった。

「儲からなさそうだなって思われているうちがいいんですよ。B2Bのプラットフォームをほにゃらら」

正直、僕にはまだよくわからなかったが、秋貞さんの都内23区にほにゃらら的な営業力が凄まじいということはよくわかった。営業が強いスタートアップの生存率は高いと思う。ちなみに「京都牛の焼肉」1,800円を食べた。恵比寿kintanは自宅から至近距離なので、困った時に活用している。

◆店舗情報：恵比寿焼肉kintan

月曜ディナー：焼鳥瀬尾からの川上庵で蕎麦 with 投資家

某投資家と会食＠麻布十番焼鳥瀬尾。麻布十番は「世良田」「串右衛門」「かいがい」「とさか」など焼鳥激戦区としても知られる。瀬尾はカウンターでカジュアルに楽しめる。某投資家との会話の内容は語れないが、マーケット環境に関する情報を教えていただき、非常にタメになった。いつもお世話になっている。

三軒目では炭水化物への誘惑を断ち切れずに蕎麦を食べに川上庵へ。川上庵といえばクルミだれせいろだろ！ということで24時を回っていたが、僕は誘惑に勝てなかった。

◆店舗情報：川上庵（行ったのは麻布十番だけどリンクは青山）

水曜ランチ：MASA’S KITCHENで冷やし担々麺！

水曜ランチは仕事関係の仲間と恵比寿の鉄板中華『MASA’S KITCHEN』へ。夜は客単価1万円越えてしまうけど、ランチは実はお得。ランチではコース（3,600円くらい）にしないと予約できないが、11:30の開店時や、13:30以降などピーク時を外せば予約なしで意外に入れる。

僕はここの担々麺が好きで、カウンターもあるので1人で食べにくることもある。単品ものは前菜と小籠包2個が付いて1,500円くらいで楽しめる。かなりリーズナブルだ。

◆店舗情報：MASA’S KITCHEN

金曜ディナー：鮨弁護士と都寿司出身の新店『はしもと』へ

スタートアップ界隈では「鮨弁護士」といえばバイネームで挙げる必要がないほどあの方しかいないのですが。2014年12月オープンの新店である新富町『はしもと』へ。こちらの大将は都内で予約の取れなさが3本の指に入ると言われる馬喰横山の『都寿司』のご出身とのこと。

「鮨屋は3回くらい行ってから語れ」と鮨弁護士に言われた気がしたので、多くは語りませんが。ううむ、なるほど！という感じ（どういう感じだよ）。つまみ6握り10貫とお酒2杯で1.5万円前後。クオリティに対して安く感じる。鮨屋は開店から半年〜1年はオープニング価格でお求めやすい傾向にあるらしい。鮨弁護士とは音楽アプリnana代表取締役*うにー*の話などに花を咲かせた。

ちなみに『はしもと』は3月からメディアに登場するようで、予約が取りにくくなる可能性がある。

◆店舗情報：はしもと

土曜ランチ：末広町『明神下神田川』の風情ある個室で鰻を

京都に1ヶ月いた際に何度か鰻屋に行っていましたが、都内でここは！という鰻屋ってあまり知らないなと。知人にお勧めされた末広町『明神下神田川』へ友人と。

お茶の水と秋葉原の中間にあるこの店ですが、一軒家で全室わりとゆったりとした個室を完備。建築的に味わいがあり、窓を開けると中庭もあるという風情ある店でした。夏とか良さそう。鰻はまだあまり詳しくないのでなんともいいにくいですが、ふわふわしすぎていないバランスの良い鰻重でした。お会計はお吸い物とサービス料付けて1人6,000円程度。夜もメニューは変わらないようで、夜の方がお得に感じるかも。

◆店舗情報：明神下神田川

僕はかなり自由な時間が多いので、平日の昼でも至る所にランチを食べに行っている。1人で浅草に行くこともある。梅木カレンダー編集部では一緒に美味いものを食べに行くランチ相手を募集している。興味ある方はFB宛にご連絡ください。

運が良ければ梅カレ内でCu-huckerのように勝手にサービスが紹介されるかもしれない。誰でもいいというわけではないけど、情報収集にランチは良い機会なので、既存の知り合いでご無沙汰な方はもちろん、まだ知り合いでない方でも、「記事書いて」という下心はなしでかつ僕が興味持ちそうな誘い方で気軽に誘ってほしい。僕も気まぐれに誘います。

新企画「梅木カレンダー」いかがでしたでしょうか？つまんねーいらねーなのか。また読みたいわ。なのか。twitterなどでぜひご感想を。